CBB Museum
(ベルギー醸造所連合博物館)

ブリュッセルの中心グランプラス。 美しい建物が並んでいて、その華麗な眺めに圧倒されます。 ビクトル・ユゴーが「世界で最も美しい広場」と賞賛したとか。 このグランプラスの南側に面したところに、 16世紀末からビール醸造家のギルドハウスとして使われていた "De Gulden Boom"(金の木)という名前の建物がありました。 その後フランス軍によりグランプラスの多くの建物は破壊されました。 "De Gulden Boom"も破壊されましたがしばらく後に再建されました。 1951年、 Confederation of Belgian Breweries (CBB; ベルギー醸造所連合)は かつての醸造家たちが使っていたこの建物に戻って来ました。 現在ではこの建物の地下が CBB の運営するビールの博物館になっています。

グランプラスに面した入口から階段を降りてゆくと、 そこには昔の醸造所の光景が広がります。 昔の醸造所で使われていた樽などが再現されて います。 奥に進むと今度は一転して超近代的な部屋です。 最新の醸造用の機械が展示されていて、 現代のベルギーの特に大きな醸造所での醸造の様子がよくわかります。 ホップ・モルト・イーストの実物も展示されています。 さらに、この部屋では数台のコンピュータが設置されていて、 これらのコンピュータを使って ビールの歴史・製法を学ぶことができます。 そのうちのいくつかは、ベルギービールの CD-ROM が 入っていて、買う前にどんなものか チェックできます。

さて、入口付近に戻ると、そこに小さなカフェがあります。 ここで2種類のビールを飲むことができます。 どのビールか知りたくて聞いてみたのですが、 教えてくれませんでした。 一つは黄色のピルスナーで、おそらく Stella Artois か Jupiler。 もう一つはよくわからないのですが、 Timm Webb の "Good Beer Guide to Belgium and Holland" には、 「Vieux Temps のような味のものが出てくる」と書かれています。 もう少しましなビールだったような気もしますが。

入口付近には、さらに、 ベルギービールに関する本が展示されていて、 いくつかはここで買うこともできます。 ベルギービールの CD-ROM もここで買うことができます。 CD-ROM はここで買うことをお勧めします。 (某所ではここの値段の2倍以上で売られていました。)


古い樽。おそらくホップ抽出に用いられた。


中は昔の醸造所が再現されている。


奥に進むと一転して最新のぴかぴかの機械が現れる。


見学後はカフェで一服。

CBB Museum

Grand' Place/Grote Markt 10-1000 Brussel/Bruxelles

Tel: +32 2 511 49 87
Fax: +32 2 511 32 59

毎日10時から5時まで
入場料100BEF(ビール一杯付き)


皆さんからの情報

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KENMOCHI Hideki <hideki@kenmochi.com>