Houten Kop

発音:

醸造所: Strubbe (Markt 1, 8480 Ichtegem)

Houten Kop

タイプ: その他のエール

度数: 6.5%

独断と偏見による評価: ****

色は薄い茶色。薄い麦茶のような色です。 泡はクリーミーで細かく、なかなか消えません。 鼻に近づけ、香りを楽しむと、 ホップの他、明らかに別のスパイスの香りも感じます。 甘さ、酸味ともに適度ですが、炭酸が非常に多くて辛口に感じます。 モルトの風味も若干しますが、 何といってもこのビールは、 そのスパイスの味・香りに非常に特徴があります。 友人のビール通に聞いてみたところ、「アニス」を というスパイスを使っているそうです。 このスパイスのせいか、さわやかで飲みやすく、 口の中がスカッとして後口も良いビールです。

なお、ちなみに、Houten Kopとは 「木の頭」を意味します。 「木の頭」とは二日酔いのことだそうで、 Delirium Tremens (アルコール中毒による震え)と 同じようなネーミングのセンスですね。

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