Regal

醸造所: Du Bocq (Rue de la Brasserie 4, 5530 Purnode)

区分の便宜上“Regal”という名前を銘柄名として扱っています。

Saison Regal

種類: セゾンビール

度数: 6%

独断と偏見による評価: ***

発音:

色は茶色に近い琥珀色。甘味、酸味、苦みともに控えめ。 ちょっと不思議な味でした。 口に含む前の香りも口に含んだ後もモルトの培煎香とホップの 香りがしますが、これも控えめです。 口当たりよく、後味もよいのですが、何だかきれいすぎて 何だか薄い味にも感じます。 不思議な味でした。

Regal Christmas

種類: その他のエール

度数: 9%

独断と偏見による評価: ****

発音:

これはSaison Regalのクリスマスバージョンだと思われます。色は褐色。香りはコリアンダーの香りとホップの香りが主体。味はホップから来る苦さとモルトの甘味がバランス良くまとまっていますが、舌の上で転がしているとコリアンダーのフレーバーも広がり、甘苦さと結合して非常に独特な風味に感じられます。Saison Regal と比べると、甘さと苦さが若干多めになっていると思います。培煎したモルトの苦みが少し後をひいて残るのが気にはなりますが、非常にユニークな味のビールでした。

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