SAXO

発音:

醸造所: La Caracole (Cote Marie-Therese 86, 5500 Falmignoul)

SAXO

種類: その他のエール

度数: 7.2%

独断と偏見による評価: ****

あまり知られていないことですが、楽器のサクソフォーンの発明者はアドルフ・サックスという人で実はベルギー生まれなのです。現在の200フラン札にも彼の肖像画が描かれています。彼はベルギーの南のほうにある Dinant(ディナン) という町(コテコテのフランス語圏です)で生まれたため、この Dinant という町には SAX 通りとか、SAX という名前のカフェなど、彼にちなんだ名前のものが数多くあります。このビールもその一つでしょう。ラベルにもサクソフォンの絵が描かれています。このビールは Dinant の町にある醸造所 La Caracole によって作られています。この醸造所はまだ歴史が浅いのですが、良質のビールを次々と発表して最近注目を集めているそうです。

さて、肝心のビールそのものですが、グラスに注いですぐに感じられるのは、ホップのすばらしい香りです。色は黄色。口に含むと、アルコールをかなり感じますが、気になるほどではありません。ホップの苦みがかなり支配的ですが、あとに残るいやな苦みでなく、非常にさわやかです。甘味も実はかなりありますが、ホップのさわやかな苦みの影響のためか、しつこい甘味には感じません。あえて今までに飲んだ他のビールと比較するなら、Poperings Hommelbier に似ているように思えました。

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