Stille Nacht

発音:

醸造所: Dolle Brouwers (Roeselarestraat 12b, 8600)

Stille Nacht

種類: その他のエール

度数: 8%

独断と偏見による評価: ****

OerbierやArabierなどで有名な Dolle Browersがクリスマス用に作っているビール。Stille Nacht とはご想像の通り Silent night のことです。色はオレンジ色。泡はきめこまかく非常に高く盛り上がります。甘酸っぱい香りと味でまるでオレンジか何かを漬け込んだビールを飲んでいるような気さえします。実際にはフルーツ類は一切使っていません。甘酸っぱいのですが酸味、甘味ともに適度でべたついた感じはしません。炭酸も普通か、普通より少し多い程度。苦みはあまり感じませんでした。個人的にはもう少しだけさっぱりした味になってくれればもっと良いのにと思います。

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