Straffe Hendrik

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醸造所: Straffe Hendrik (Walplein 26, 8000 Brugge)

Straffe Hendrik は Brugge(ブルッへ; Bruges (英・仏) ブルージュ)に 現存する2つの醸造所の1つです。もう1つは Brugse Tripel、Brugs Tarwebierを 作っているGouden Boomです。 この醸造所は前は「半月」を意味する Hendri Maes と呼ばれていました。 (Alken-Maes 醸造所とは関係ありません。) そのせいか、ラベルにも半月の形をした人の顔が描かれています。 1988年にDentergemのRIVA醸造所(Vondel, Luciferなどを作っている)に 買収され、RIVAグループの一員になりました。 Beginhof (ベギン会修道院)の近くにこの醸造所がありますので、Brugge に 観光に行った際に見学するのも良いでしょう。 筆者の見学記が ビールツアーのページに ありますので、ご覧ください。

Straffe Hendrik

種類: その他のエール

度数: 6.5%

独断と偏見による評価: *****

Straffe Hendrik

Straffe Hendrik Bruin

Straffe Hendrik といえば、この濃い黄金色のビールを指していました。 香り、特に口に含んだときの香りが最高です。 新鮮さ、みずみずしい味わいがが熟成した香りとともに調和しています。 甘みもべたつかず適度でした。炭酸は少し多めで、それが 爽快さを与えているようです。本当に美味しいビールでした。 straf とは strong という意味ですが、度数はそんなに強くはありません。

Straffe Hendrik Bruin

種類: その他のエール

度数: 8.5%

独断と偏見による評価: ****

1997年に新登場のBruin(ブラウン)バージョンのStraffe Hendrik です。 色は名前の通り茶色。 鼻に近づけたときの香りはあまりしませんが、 口に含むとバナナを思わせるような不思議な甘い、かつ甘酸っぱい 香りがします。最高です。 このぐらいの色をしていると、培煎香がかなりきつく癖のあるビールに なることが多いと思いますが、これは色の割に培煎香はかなり 控えめでした。 非常に飲みやすく、かつこくもあって美味しいビールだと思います。

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